O Bolinho de Saia é aquele salgado clássico de padaria que conquista pelo sabor e pela textura irresistível. Ele recebe esse nome por causa da “sainha” crocante que se forma ao redor do bolinho durante a fritura.
É perfeito para:
✔️ Lanche da tarde
✔️ Café da manhã reforçado
✔️ Festa infantil
✔️ Vender e ganhar uma renda extra
E o melhor: é simples de fazer e leva ingredientes básicos!
📝 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Óleo suficiente para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Prepare a massa
Em uma tigela, misture o ovo, o leite e a manteiga.
Acrescente o sal e o açúcar e mexa bem.
2️⃣ Incorpore os secos
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa cremosa e levemente consistente.
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
A massa deve ficar mais grossinha que massa de bolo, mas ainda cremosa.
3️⃣ Frite os bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio.
Com a ajuda de uma colher, despeje pequenas porções da massa no óleo quente.
Ao fritar, o bolinho forma naturalmente a “saia” ao redor.
Frite até dourar bem dos dois lados.
Retire e escorra em papel toalha.
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💡 Dicas Para Ficar Perfeito
✔️ Não deixe o óleo muito quente para não dourar por fora e ficar cru por dentro.
✔️ Use colher de sorvete para padronizar o tamanho.
✔️ Se quiser, acrescente queijo ralado na massa para dar um sabor especial.
🧀 Variações
- Bolinho de saia com queijo
- Bolinho de saia com calabresa picadinha
- Versão doce: aumente o açúcar e finalize com açúcar e canela
🥰 Resultado
Um bolinho:
✨ Super crocante nas bordas
✨ Macio e fofinho por dentro
✨ Fácil de fazer
✨ Econômico
✨ Ótimo para vender
Sirva quentinho com café passado na hora… é sucesso garantido ☕💛
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1 comentário em “Bolinho de Saia Simples: Crocante Por Fora e Macio Por Dentro”