Minhas queridas, confesso que quando ouvi falar pela primeira vez em bolo feito com arroz cozido, torci o nariz. Mas como boa curiosa de cozinha, fui testar. E não é que o resultado me deixou de boca aberta? Esse bolo de arroz com Nutella é daqueles que a gente faz achando que vai dar “mais ou menos” e termina ouvindo elogio de todo mundo que prova.
Ele fica macio, úmido, com sabor intenso de chocolate e o melhor: não leva farinha nenhuma. É perfeito para quem tem intolerância ao glúten ou simplesmente quer variar e experimentar algo diferente, prático e moderno. Tudo feito no liquidificador, sem sujeira e sem complicação.
Ingredientes do bolo de arroz com nutella
- 1 kg de arroz cozido (somente o arroz, sem tempero)
- 250 g de Nutella
- 3 ovos
- 100 g de óleo neutro (milho, girassol ou canola)
- 130 g de leite condensado
São poucos ingredientes, todos fáceis de encontrar. O preparo é rápido e em cerca de 35 minutos você tem um bolo pronto, contando o tempo de forno.
Essa é daquelas receitas que aproveitam sobras de arroz de forma inteligente e deliciosa. Nada se perde, tudo se transforma.
Modo de preparo da receita
- No liquidificador, coloque o arroz cozido, os ovos, o óleo e o leite condensado.
- Bata bem até formar uma massa completamente lisa e homogênea. Esse passo é importante para garantir a textura correta do bolo.
- Acrescente a Nutella e bata novamente até incorporar totalmente à massa.
- Despeje a mistura em uma forma untada com óleo (pode usar forma média retangular ou redonda).
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
O resultado é um bolo úmido, intenso e com textura surpreendente. Ninguém diz que leva arroz.
Aqui em casa, quando servi, só contei o ingrediente secreto depois que todo mundo já tinha repetido. Foi risada garantida.
Se você tiver alguma restrição alimentar adicional ou quiser uma versão ainda mais leve, também deixei uma opção saudável dessa receita.
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Versão Fitness do Bolo de Arroz com Chocolate
Ingredientes da versão saudável
- 1 kg de arroz integral cozido
- 3 ovos
- 80 g de óleo de coco ou azeite suave
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3 colheres (sopa) de mel, xilitol ou açúcar de coco
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo da versão fitness
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa bem lisa. Leve para assar da mesma forma, em forno a 180°C por cerca de 30 minutos. Fica menos doce, nutritivo e ideal para quem busca equilíbrio sem abrir mão do sabor.
Agora deixa eu te contar algo importante: essa receita tem um enorme potencial para venda, principalmente por ser sem glúten.
Você pode vender esse bolo:
- Para pessoas intolerantes ao glúten
- Em fatias individuais
- Como bolo funcional
- Para cafés e lanchonetes
Como faturar de 3 a 5 mil reais por mês
- Produza bolos semanalmente
- Venda fatias entre R$8 e R$12
- Destaque que é sem glúten
- Divulgue em redes sociais e grupos locais
Receitas inclusivas têm alta procura e pouca concorrência quando bem feitas.
Sugestões de acompanhamento e formas de servir
Esse bolo fica perfeito servido com:
- Café passado na hora
- Chá de ervas ou frutas
- Uma colher de Nutella por cima
- Frutas frescas para equilibrar
Ideal para café da tarde, sobremesa leve, lanche ou vendas sob encomenda.
Conclusão
Esse bolo de arroz com Nutella é a prova de que criatividade na cozinha transforma ingredientes simples em algo surpreendente. Sem glúten, fácil e delicioso.
Faça na sua casa, experimente sem medo e aproveite. Cozinhar assim é inovar com carinho e investir no paladar de quem você ama.
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