Minhas queridas, esse bolo aqui é pura memória afetiva. É cheiro de casa arrumada, café passado na hora e gente chegando na cozinha perguntando se já pode cortar um pedaço. Eu faço esse bolo de laranja sempre que quero algo simples, mas que impressiona logo na primeira mordida. Ele fica fofinho como nuvem e molhadinho na medida certa, sem ficar pesado.
O melhor de tudo é que é um bolo democrático: vai bem no café da manhã, no lanche da tarde, depois do almoço e até como sobremesa leve. É aquele tipo de receita que você faz uma vez e passa a repetir sempre, porque agrada todo mundo e não dá trabalho.
Ingredientes do bolo de laranja fofinho e molhadinho
- 3 ovos
- 1 laranja grande (com casca, sem sementes e sem a parte branca do meio)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda
- Suco de 1 laranja
- 3 colheres (sopa) de açúcar
São poucos ingredientes, todos fáceis de encontrar. O segredo está no modo de preparo e na calda simples, que deixa o bolo úmido e cheio de sabor. Do começo ao fim, você leva cerca de 45 minutos.
Essa é uma receita prática, feita no liquidificador, ideal até para quem não tem muita intimidade com bolos. Não tem mistério e sempre dá certo.
Modo de preparo da receita
- Lave bem a laranja, corte em quatro partes, retire as sementes e a parte branca central para não amargar.
- No liquidificador, coloque os ovos, a laranja, o açúcar e o óleo. Bata bem até formar um creme liso.
- Despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou fouet.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Calda
- Leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo por 3 a 5 minutos, só até dissolver bem.
- Retire o bolo do forno, ainda quente, e regue com a calda por cima.
Espere amornar para cortar. O bolo absorve a calda e fica molhadinho na medida certa.
Aqui em casa, quando faço esse bolo, mal dá tempo de esfriar. Meu marido sempre diz que esse é o melhor bolo de laranja que já comeu, e olha que ele é exigente.
Se você tiver alguma restrição alimentar ou preferir uma versão mais saudável, também deixei uma opção fitness dessa receita.
Veja mais: Misturei poucos ingredientes e fiz essa caçarola italiana tão cremosa que virou tradição aqui em casa
Versão Fitness do Bolo de Laranja Fofinho
ingredientes da versão saudável
- 3 ovos
- 1 laranja grande (sem a parte branca central)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de coco ou mascavo
- 1/3 de xícara (chá) de óleo de coco ou azeite suave
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia ou farinha integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda saudável
- Suco de 1 laranja (sem açúcar)
modo de preparo da versão fitness
O preparo é o mesmo: bata os líquidos no liquidificador, misture a farinha, acrescente o fermento e asse. A calda é só o suco natural da laranja aquecido rapidamente. Fica leve, aromático e perfeito para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão de sabor.
Agora deixa eu te contar algo importante: esse bolo também é excelente para quem quer ganhar dinheiro com receitas caseiras.
Você pode vender esse bolo:
- Em fatias embaladas
- Inteiro para encomendas
- Como bolo de café da manhã para empresas
- Em versões tradicional e fitness
Como faturar de 3 a 5 mil reais por mês
- Produza de 10 a 15 bolos por semana
- Venda cada bolo entre R$25 e R$40
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- Ofereça degustação para vizinhos e amigos
Bolo simples vende muito, porque todo mundo gosta e compra sem medo.
Sugestões de acompanhamento e formas de servir
Sirva esse bolo com:
- Café preto passado na hora
- Chá de ervas ou chá de laranja
- Uma colher de iogurte natural ao lado
- Um fio de mel na versão fitness
Ele fica perfeito para café da tarde, lanche escolar, reuniões de família e até para levar de presente.
Conclusão
Esse bolo de laranja fofinho e molhadinho é a prova de que simplicidade bem feita conquista qualquer paladar. Fácil, econômico e cheio de carinho.
Faça na sua casa, sinta o cheirinho invadir a cozinha e aproveite cada pedaço. Cozinhar assim é investir no paladar e no coração.