Um bolo fofinho, úmido e com aquele azedinho equilibrado que combina perfeitamente com a doçura da cobertura cremosa. Ideal para café da tarde, vendas ou para surpreender a família.
📝 Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata (ou caixinha) de leite condensado
- Suco de 1 limão (ou até dar o ponto desejado)
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando o bolo
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o suco de limão por cerca de 2 minutos.
- Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente.
- Adicione as raspas de limão.
- Por último, misture o fermento suavemente.
- Despeje em forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
2️⃣ Preparando a cobertura
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão.
- Mexa até engrossar — o próprio limão reage com o leite condensado e forma um creme consistente.
🍰 Finalização
Com o bolo ainda morno, espalhe a cobertura por cima.
Se quiser, finalize com raspinhas de limão para dar um charme especial.
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💡 Dicas da Wilma
✨ Para um sabor mais intenso, adicione 1 colher (sopa) de gelatina sabor limão na massa.
✨ Quer vender? Corte em pedaços quadrados e embale no papel manteiga — vende muito!
✨ Pode substituir o leite por iogurte natural para deixar ainda mais macio.
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