Se existe uma receita capaz de transformar o frango do dia a dia em um prato digno de elogios, é esse Filé de Frango ao Molho de Mostarda. Cremoso, aromático e muito simples de preparar, ele fica pronto rápido e combina perfeitamente com arroz, massas ou legumes. Ideal para quem quer comer bem sem complicação.
Neste artigo, você aprende como fazer a receita passo a passo, com dicas práticas e tudo bem explicado para você acertar de primeira!
📝 Ingredientes
Para o Frango
- 500g de filé de frango
- 2 dentes de alho picados
- Suco de ½ limão pequeno
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Sal a gosto
- Azeite
Para o Molho de Mostarda
- 1 cebola média picada
- 3 tomates picados sem sementes
- 5 colheres (sopa) de nata ou creme de leite
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- ½ xícara de salsinha picada
🍗 Modo de Preparo Passo a Passo
1. Tempere o Frango
Em uma tigela, misture:
- Alho
- Limão
- Pimenta-do-reino
- Sal
Adicione os filés de frango e deixe marinar por 15 minutos para pegar bem o sabor.
2. Grelhe os Filés
Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite.
Coloque os filés lado a lado, sem empilhar. Grelhe dos dois lados até dourar.
Dica importante:
Conforme o azeite for secando, pingue um pouquinho de água. Isso evita que o alho queime e deixa o frango douradinho sem perder o sabor.
Depois de grelhados, reserve os filés.
3. Faça o Molho Cremoso de Mostarda
Na mesma frigideira, coloque mais um fio de azeite e adicione a cebola picada.
Refogue até murchar — a cebola vai soltar os sabores do fundo da panela e criar uma base deliciosa.
Junte os tomates picados e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até formar um refogado mais encorpado.
Então acrescente:
- A nata (ou creme de leite)
- A mostarda
Misture bem até obter um molho cremoso e homogêneo.
Finalize com a salsinha picada para dar frescor.
4. Finalização
Volte os filés de frango para dentro da frigideira e envolva-os no molho.
Deixe cozinhar por mais 2 minutos para integrar bem os sabores.
Pronto — o seu Filé de Frango ao Molho de Mostarda está irresistível!
🍽 Sugestões de Acompanhamento
Esse prato combina com praticamente tudo, mas fica ainda mais perfeito com:
- Arroz branco soltinho
- Purê de batatas
- Arroz à grega
- Legumes no vapor
- Batatas assadas
- Macarrão amanteigado
⭐ Por que essa receita faz tanto sucesso?
- É fácil e rápida
- Usa ingredientes simples
- Fica cremosa sem exagero
- Tem aquele equilíbrio perfeito entre acidez, cremosidade e aroma
- E ainda rende um prato elegante para servir a visitas
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1 comentário em “Filé de Frango ao Molho de Mostarda: Cremoso, Saboroso e Pronto em Minutos!”