Hoje eu acordei inspirada, daquelas manhãs em que a gente olha para a cozinha e pensa: “O que posso fazer de gostoso sem gastar muito tempo e sem bagunçar a casa inteira?” E foi aí que lembrei da minha velha companheira, a torta de liquidificador. A receita curinga da mulher prática, da mãe que vive na correria, da esposa que quer surpreender sem complicar, e da vizinha que sabe que sempre vai bater alguém na porta pedindo um pedacinho.

E essa minha torta é tão fácil, tão rápida e tão macia que você vai jurar que ficou horas na cozinha. Só que não! Misturou, bateu, recheou, assou. Acabou. E o melhor: com poucos ingredientes, daqueles que quase sempre já estão na despensa. Se você tem ovo, óleo, leite, farinha e fermento, minha amiga, você já está com meio caminho andado.

Hoje vou te ensinar a fazer a Torta de Liquidificador da Chef Wilma, uma obra-prima prática que funciona para almoço, lanche, janta, marmita ou até para vender. Vai por mim: quando essa torta sai do forno, é alegria na certa. Sobe aquele cheiro gostoso, a casa fica com clima de festa e o pessoal se junta na mesa esperando o primeiro pedaço.

Então vem comigo, que eu te ensino do jeitinho simples, detalhado e cheio de carinho que só a Chef Wilma tem.

A Magia de Fazer Tudo No Liquidificador

Eu sempre digo que o liquidificador é o melhor amigo da cozinheira moderna. Diferente da batedeira, que precisa de mais carinho, o liquidificador foi feito para quem tem pressa e fome ao mesmo tempo. Essa torta é prova viva disso: você coloca tudo no copo, aperta o botão e pronto. Massa lisinha, fofinha e pronta para receber o recheio que você tiver em casa.

E não se engane, viu? Mesmo com poucos ingredientes, essa torta entrega muito sabor. O segredo está na proporção certa, no ponto da massa e no truque final que eu vou te ensinar para ela crescer bonita e dourada. Parece mágica, mas é só técnica e experiência acumulada de cozinheira da vida real.

Ingredientes da Torta de Liquidificador com Poucos Ingredientes

Aqui vai a versão tradicional, gostosa e econômica.

Para a Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio (Escolha a opção que tiver em casa)

Você pode usar qualquer uma dessas ideias ou misturar:

• Frango desfiado temperado
• Sardinha em lata com tomate e cebola
• Presunto e queijo
• Restos de carne moída
• Legumes refogados
• Atum com milho
• Calabresa picadinha refogada
• Muçarela e tomate

Essa receita é democrática: funciona com tudo!

Sobre o Tempo e os Utensílios da Receita

Essa torta é daquelas campeãs da praticidade. Leva:

• 5 minutos para bater
• 10 minutos para montar
• 35 a 45 minutos para assar

Ou seja, em menos de 1 hora você tem uma refeição completa e cheirosa na mesa. Ideal para quem trabalha fora, tem rotina corrida, cuida de filhos, ou simplesmente ama uma receita fácil e deliciosa.

Você só vai precisar de:

• Um liquidificador
• Uma forma média (quadrada, redonda ou retangular)
• Um forno simples
• Uma espátula
• Sua vontade de comer bem

Modo de Preparo da Receita

Agora o passo a passo que não falha, mesmo para iniciantes.

1. Prepare o Recheio

O recheio deve estar pronto antes da massa. Se for frango, carne moída, legumes ou calabresa, dê uma leve refogada para realçar o sabor. Se for sardinha ou atum, só misturar com cebola e tomate já está ótimo. Reserve.

2. Bata a Massa

No liquidificador coloque:

1. Ovos
2. Leite
3. Óleo
4. Sal

Bata por 30 segundos.
Depois acrescente a farinha.
Bata mais 20 segundos.

Por último, adicione o fermento e pulse só duas vezes. Não bata demais para a massa não ficar pesada.

3. Monte a Torta

1. Unte a forma com óleo e farinha.
2. Coloque metade da massa.
3. Espalhe o recheio por cima.
4. Cubra com o restante da massa.

Se quiser que fique ainda mais douradinha, pincele por cima um fiozinho de óleo com pincel culinário ou escumadeira.

4. Asse

Leve para o forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

A torta está pronta quando:

• As bordas estiverem douradas
• O centro estiver firme
• O cheiro de torta tiver tomado a casa toda

Espere amornar para cortar — se cortar quente, ela pode quebrar.

Veja mais: Fiz essa Tarte de Maçã com Amêndoas e meus vizinhos disseram que parecia sobremesa de confeitaria famosa

A História Continua…

Quando eu fiz essa torta pela primeira vez, lembro que foi num dia de preguiça extrema. Sabe quando a gente olha o fogão e pensa: “Só entro aí se for por algo muito bom”? Então. Peguei o liquidificador quase por impulso, joguei os ingredientes, rezei para dar certo e deixei no forno rezando mais ainda.

Resultado? A família inteira apareceu na cozinha dizendo: “O que é esse cheiro?”

E quando cortei o primeiro pedaço, minha filha disse: “Mãe, parece torta de padaria. Faz sempre!”

Eu ri e disse: “Se eu fizer sempre, vocês vão ter sempre briga pelo último pedaço. Será que vale a pena?”

E até hoje é assim: torta pronta, família junta, e alegria transbordando.

Versão Saudável da Torta de Liquidificador

Agora vamos à versão leve, mas cheia de sabor.

Para a Massa Saudável

• 3 ovos
• 1 xícara de leite desnatado ou vegetal
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de arroz ou amido de milho
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento

Recheios Saudáveis

• Frango com requeijão light
• Legumes no vapor
• Atum natural
• Ricota com espinafre
• Tofu temperado

Como Fazer

Mesmo processo:

1. Bata tudo no liquidificador.
2. Coloque metade da massa.
3. Recheie.
4. Cubra.
5. Asse.

Fica fofinha, leve e muito saborosa.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

Essa torta é perfeita para vendas porque:

• É barata
• Rápida
• Rende muito
• Aceita vários recheios
• Tem grande aceitação
• Pode ser vendida inteira ou em pedaços

Como vender

• Torta grande para família
• Torta média para reuniões
• Fatias individuais
• Mini tortinhas para festas

Preços sugeridos

(Ajuste conforme região)

• Torta grande: R$ 35 a R$ 45
• Média: R$ 25 a R$ 30
• Fatias: R$ 6 a R$ 8
• Mini tortinhas: R$ 3 a R$ 5 cada

Dicas para se destacar

• Ofereça recheios variados
• Use embalagens bonitas
• Entregue o cardápio semanal
• Tenha sabores fixos e sabores do dia
• Coloque etiquetas com contatos

Diferencial Wilma

Crie o slogan:

“Tortas práticas, saborosas e feitas com carinho de mãe.”

Sugestões de Acompanhamento

Essa torta combina com:

• Café fresquinho
• Suco natural de laranja
• Chá de erva-cidreira
• Saladinha verde
• Molho rosé caseiro

E se for vender, ofereça combos:

• Torta + suco
• Torta + café
• Torta + salada

Venda dobrada garantida.

Como Servir com Charme

Para servir em casa:

• Corte quadradinhos iguais
• Coloque em uma travessa bonita
• Decore com ervas, tomate ou azeite

Para visitas:

• Sirva em pratinhos individuais
• Coloque guardanapos combinando
• Finalize com alecrim ou orégano

Para vender:

• Use embalagens descartáveis com tampa
• Não deixe a torta se mover dentro da embalagem
• Use etiqueta com nome e validade

Conclusão

Essa torta de liquidificador com poucos ingredientes é a prova viva de que simplicidade e sabor caminham juntos. É prática, econômica e incrivelmente versátil. Pode ser refeição, lanche, marmita ou renda extra. Pode ser de frango, sardinha, legumes ou que você tiver em casa. Ela se adapta a você, e não ao contrário.

E o melhor: leva poucos ingredientes, quase nenhum trabalho e entrega um resultado digno de aplausos. Faça hoje mesmo, experimente novos recheios e aproveite toda a praticidade desse clássico da cozinha brasileira.