Quibe de Batata com Carne Moída e Queijo Assado na Airfryer – Receitas Pra Quem Investe no Paladar

Por Wilma Neves

Minhas seguidoras queridas, deixa eu te contar: essa receita nasceu num daqueles dias corridos em que a gente abre a geladeira e pensa “o que dá pra fazer com isso aqui?”. Pois bem… peguei batata amassada, um restinho de carne moída, um pedaço de queijo e olha, o resultado ficou tão bom que virou receita oficial aqui do blog. Um quibe assado na airfryer, super suculento, levinho e com aquele sabor de comida prática e caseira que a gente ama.

Se você gosta de receitas rápidas, econômicas e que agradam a família inteira, fica comigo até o fim. Esse quibe é tão fácil que você vai querer repetir sempre.

ingredientes do quibe assado na airfryer

• 2 xícaras de batata cozida e amassada
• 300 g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 xícara de queijo ralado ou picado (muçarela ou minas)
• 1 cebola média ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo ou aveia em flocos finos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de hortelã seca (opcional, mas combina muito)
• 1 fio de azeite para pincelar

Esse quibe é feito com poucos ingredientes, uma tigela e a airfryer. Em 25 a 30 minutos, você tem uma receita completa e deliciosa pronta para servir. É perfeito para almoço, jantar ou até para deixar congelado para a semana.

modo de preparo da receita

1. Em uma tigela grande, misture a batata amassada com a carne moída crua. Mexa com as mãos até ficar bem incorporado.
2. Acrescente a cebola ralada, o alho, o sal, a pimenta, o hortelã e a farinha ou aveia. Misture novamente até formar uma massa uniforme.
3. Pegue uma forma pequena que caiba na airfryer ou modele o quibe no formato tradicional e coloque direto no cesto.
4. Abra metade da massa, espalhe o queijo no centro e cubra com o restante, pressionando bem as laterais para fechar.
5. Pincele com um pouquinho de azeite por cima para dourar.
6. Pré-aqueça a airfryer por 3 minutos a 200°C.
7. Coloque o quibe e asse por 20 a 25 minutos, abrindo na metade do tempo para conferir. Ele deve ficar bem dourado por fora e macio por dentro.
8. Retire e deixe descansar 5 minutos antes de cortar.

Se você preferir uma versão mais leve ou tiver alguma restrição, eu também preparei uma alternativa saudável que fica gostosa demais.

Veja mais: Bolinho de Batata com Queijo: O Salgadinho Perfeito para Vender, Servir e Encantar Paladares

Versão Fitness do Quibe de Airfryer

Essa versão é ideal pra quem quer manter o foco, mas não abre mão de um prato saboroso e prático.

Ingredientes da versão fitness

• 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
• 300 g de patinho moído magro
• ½ xícara de queijo branco picado (minas frescal light)
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de salsinha ou hortelã
• 1 fio de azeite (bem pouco)

Modo de preparo da versão fitness

1. Misture a batata-doce com a carne moída até ficar uniforme.
2. Acrescente a aveia, a cebola, o alho e os temperos.
3. Modele o quibe, coloque o queijo branco no centro e feche.
4. Asse na airfryer por 20 minutos a 200°C, pincelando apenas um fiozinho de azeite.
5. Retire e sirva. Ele fica leve, macio e muito saboroso.

Agora que você já tem as duas versões, deixa eu te contar como isso tudo pode virar renda.

Se você está pensando em ganhar um dinheiro extra, o quibe assado na airfryer é uma excelente opção para vender. Ele é barato de produzir, pode ser vendido individualmente ou em porções congeladas e tem uma aceitação enorme — especialmente entre quem busca praticidade. Você pode vender unidades prontas por R$ 8 a R$ 12 ou bandejas com 6 unidades por R$ 25 a R$ 35. Já as versões congeladas podem render ainda mais, já que duram bem e são fáceis de entregar. Com produção diária de 30 a 40 unidades, dá para faturar de 3 a 5 mil reais por mês tranquilamente. Basta tirar boas fotos, divulgar em grupos de WhatsApp e redes sociais e caprichar na embalagem.

Conclusão

O quibe assado na airfryer é uma daquelas receitas que viram coringa na cozinha: simples, rápida e cheia de sabor. Ele combina ingredientes acessíveis e entrega um resultado incrível, seja na versão tradicional ou fitness.

Agora é hora de colocar a mão na massa e testar essa delícia. Tenho certeza de que esse quibe vai entrar para a sua lista de preferidos — e pode até virar uma fonte de renda. Bom preparo e até a próxima receita!