Aqui no Receitas da Wilma, eu sou apaixonada por receita prática, feita em uma assadeira só, que resolve o almoço ou o jantar sem bagunça. E essa de linguiça com batatas e pimentões assados no forno é exatamente assim: simples, cheia de sabor e com cara de comida de casa, daquela que abraça.
É o tipo de prato perfeito pra dias corridos, pra quando chega visita de última hora ou pra aquele almoço de domingo sem frescura. Tudo vai junto pro forno, assa no próprio tempero e fica dourado, suculento e irresistível. E o melhor: com ingredientes fáceis que quase todo mundo já tem em casa.
🥔🌶️ Ingredientes das Linguiças com Batatas e Pimentões Assados no Forno
- 1 kg de linguiça (toscana, calabresa fresca ou de frango)
- 5 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 2 pimentões (usei um vermelho e um amarelo, mas pode ser o que tiver)
- 1 cebola grande cortada em pétalas
- 4 dentes de alho amassados
- ½ xícara de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce ou defumada a gosto
- Ervas secas (orégano, alecrim ou tomilho)
⏱️ Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
Essa receita é simples, mas o segredo está no corte dos legumes e no tempero bem distribuído. As batatas cortadas maiores não ressecam, os pimentões assam sem desmanchar e a linguiça solta aquele caldinho maravilhoso que tempera tudo ao redor.
O preparo leva cerca de 15 minutos, e o forno faz o resto do trabalho. Em aproximadamente 45 a 50 minutos, você tem uma refeição completa, dourada e cheia de sabor.
🍽️ Modo de Preparo das Linguiças com Batatas e Pimentões Assados no Forno
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, coloque as batatas, os pimentões, a cebola e o alho.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica, ervas e regue com o azeite.
- Misture bem com as mãos para envolver tudo no tempero.
- Disponha os legumes em uma assadeira grande.
- Coloque as linguiças por cima, inteiras ou cortadas em pedaços grandes.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel, vire as linguiças e deixe assar por mais 15 a 20 minutos, até dourar bem.
Se quiser ainda mais douradinho, pode ligar o grill nos últimos minutos. Fica coisa de restaurante, viu?
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🍴 A história continua na mesa…
Aqui em casa, quando faço essa receita, todo mundo aparece com pão na mão pra “molhar no caldinho”. E olha… eu finjo que brigo, mas adoro 😄
É aquele prato que não precisa de mais nada, mas que aceita tudo: arroz branco, uma salada verde simples ou até uma farofinha rápida.
🥗 Receita de Acompanhamento: Salada de Folhas com Molho de Limão
Ingredientes
- Alface, rúcula e agrião
- Tomate cereja
- Suco de 1 limão
- Azeite, sal e uma pitada de açúcar
Misture tudo e sirva geladinha. Combina perfeitamente com a linguiça assada.
🥦 Versão mais leve e saudável da receita
Se quiser uma versão mais equilibrada:
- Use linguiça de frango
- Troque metade das batatas por abobrinha ou cenoura
- Reduza o azeite para 3 colheres de sopa
- Capriche nas ervas naturais
Fica deliciosa do mesmo jeito e mais leve pro dia a dia.
💰 Como ganhar dinheiro com essa receita
Essa receita é excelente pra quem quer vender marmitas ou pratos prontos.
Ideias pra rentabilizar:
- Venda como marmita completa
- Ofereça como almoço executivo
- Monte kits familiares para o fim de semana
Dicas importantes:
- Use embalagens térmicas
- Capriche na apresentação
- Divulgue como “assado artesanal”
- Fotografe bem o prato dourado (vende sozinho!)
✨ Conclusão
As linguiças com batatas e pimentões assados no forno são a prova de que comida simples pode ser extremamente saborosa. É prática, econômica e agrada todo mundo.
Aqui no Receitas da Wilma, essa receita é daquelas que entram pro caderninho da família. Faça, sirva com carinho e prepare-se para os elogios 💛
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