Tem receita que é simples, mas tem gosto de comida especial. Esse escondidinho de carne moída com purê de batata é exatamente assim. Cremoso, bem temperado, com aquele purê macio que derrete na boca e um recheio suculento que dá vontade de comer direto da travessa. É o tipo de prato perfeito para o almoço … Ler mais
Sabe quando a gente resolve inventar um pouquinho na cozinha e acaba criando uma sobremesa digna de aplausos? Foi exatamente assim que nasceu esse pudim de banana estilo cheesecake de morango. Ele é cremoso como um pudim, tem a base suave da banana e ainda ganha aquele toque elegante do cheesecake com cobertura de morango … Ler mais
Tem receita que a gente faz uma vez e já vira tradição. Essa panqueca de carne moída é exatamente assim. Massa leve, macia, fácil de preparar e um recheio suculento que combina com qualquer ocasião. É aquele prato coringa: serve pro almoço do dia a dia, pro jantar caprichado e até pra marmita da semana. … Ler mais
Tem receita que engana pelo nome. Quando eu falo “bolo de carne ao estilo francês”, o povo já imagina técnica complicada, panela cara e um monte de ingrediente difícil. Mas a verdade é que essa receita nasceu pra facilitar a vida. É feita na panela elétrica, fica extremamente suculenta, aromática e com aquele toque elegante … Ler mais
Tem dias que a gente quer preparar algo diferente, elegante, mas sem complicação nenhuma. E foi exatamente assim que esse halloumi crocante frito na frigideira entrou na minha vida. Um queijo que não derrete, cria uma casquinha dourada irresistível por fora e fica macio por dentro. Parece coisa de restaurante caro, mas é feito em … Ler mais
Tem receita que nasce simples, mas conquista um respeito absurdo quando chega na mesa. O Quadradinho de Leite Frito é exatamente assim. Ele parece sofisticado, lembra sobremesa de restaurante fino, mas no fundo é aquele doce caseiro, feito com ingredientes que quase todo mundo já tem em casa. É o tipo de receita que engana, … Ler mais
O kefir de leite caseiro é uma bebida fermentada natural, rica em probióticos, que ajuda na digestão, fortalece a imunidade e contribui para o equilíbrio da flora intestinal. Preparado em casa, ele é econômico, simples e muito mais potente do que versões industrializadas. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você transforma leite comum … Ler mais
Nada como uma receita prática, econômica e cheia de sabor para salvar o dia, não é? A panqueca de batata crocante é daquelas que conquistam logo na primeira mordida: dourada por fora, macia por dentro e perfeita para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até como acompanhamento no almoço. Além de … Ler mais
Se existe um pão que faz sucesso absoluto na cozinha, esse é o famoso Pão Segura Marido. O nome é divertido, mas o motivo é sério: ele fica extremamente macio, levemente adocicado e com aquele cheirinho irresistível de pão feito em casa. É o tipo de receita que enche a casa de amor e faz … Ler mais
