Se existe um pão que faz sucesso absoluto na cozinha, esse é o famoso Pão Segura Marido. O nome é divertido, mas o motivo é sério: ele fica extremamente macio, levemente adocicado e com aquele cheirinho irresistível de pão feito em casa. É o tipo de receita que enche a casa de amor e faz todo mundo correr para a cozinha antes mesmo de esfriar.
Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir ainda morninho com manteiga derretendo, esse pão é simples de preparar e tem resultado de padaria.
🛒 Ingredientes
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- Aproximadamente 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para pincelar (opcional)
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de leite
👩🍳 Modo de preparo
Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até começar a espumar.
Acrescente os ovos, o óleo e o sal, misturando bem até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa, elástica e bem macia.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Após o crescimento, modele bolinhas ou coloque a massa inteira em uma forma untada, conforme preferir. Deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
Pincele a superfície com a gema misturada ao leite para garantir um pão bem dourado e brilhante.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até ficar bem dourado.
💡 Dicas importantes
- Pode rechear com queijo, goiabada ou doce de leite antes de modelar.
- Fica maravilhoso servido ainda morno, com manteiga ou requeijão.
- Depois de assado e frio, pode ser congelado por até 3 meses.
- Ideal para vender, pois rende bem e tem ótima aceitação.
🍞 Resultado final
Um pão fofinho, macio, levemente adocicado e simplesmente delicioso.
Perfeito para acompanhar café, chá ou chocolate quente — daqueles que fazem a família sentar junta à mesa e pedir mais um pedaço.
Faça aí na sua casa e depois me conta… esse pão realmente segura qualquer coração ❤️
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