Se você ama pão caseiro fofinho e bem molhadinho, essa rosca caseira com cobertura de coco vai ganhar seu coração! Ela fica extremamente macia, douradinha por cima e com aquela cobertura cremosa que escorre entre os pedaços.
É perfeita para o café da tarde, para vender ou para surpreender a família no fim de semana.
📝 Ingredientes da Massa
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 10 g de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite morno
- 1 pitada de sal
🥥 Ingredientes da Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 1/2 vidro de leite de coco (opcional, para deixar mais molhadinha)
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a Massa
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos para ativar.
Adicione o ovo, a manteiga e o sal. Vá acrescentando a farinha aos poucos até formar uma massa macia que desgrude das mãos.
Sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Cubra com um pano e deixe crescer por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
2️⃣ Modelando a Rosca
Divida a massa em bolinhas e coloque em uma forma untada, uma ao lado da outra, formando a rosca ou deixando no formato de pão trançado.
Deixe crescer novamente por 30 a 40 minutos.
3️⃣ Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar bem por cima.
4️⃣ Finalizando com a Cobertura
Assim que sair do forno, misture o leite condensado com o leite de coco (se for usar) e despeje por cima da rosca ainda quente.
Finalize polvilhando coco ralado por cima.
O resultado é uma rosca super macia, molhadinha e com aquele sabor irresistível de coco 🥥✨
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💡 Dicas Para Ficar Perfeita
✔ Use leite apenas morno (não quente), para não matar o fermento.
✔ Se quiser ainda mais fofinha, adicione 1 colher (sopa) de óleo na massa.
✔ Para vender, corte em pedaços individuais e embale ainda no mesmo dia.
✔ Pode substituir parte do leite por leite de coco na massa para intensificar o sabor.
💰 Dica Extra Para Vendas
Essa rosca é ótima para vender em pedaços individuais.
Você pode cortar em quadrados e vender como “Pão Doce Molhadinho de Coco”. É sucesso garantido!
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