Hambúrguer Amish Assado – Receitas Pra Quem Investe no Paladar

Por Wilma Neves

Minhas queridas, hoje eu trouxe uma daquelas receitas que surpreendem desde a primeira mordida. O hambúrguer Amish é famoso por ser extremamente macio, suculento, cheio de sabor e, ao contrário do hambúrguer comum, ele é assado e feito com um creme que deixa tudo ainda mais gostoso. Quando fiz aqui em casa pela primeira vez, mal tive tempo de colocar na mesa… sumiu em minutos!

Se você quer uma receita prática, reconfortante e com aquele gostinho caseiro que faz todo mundo elogiar, fica comigo até o final que eu vou te ensinar todos os segredinhos.

Ingredientes do hambúrguer amish assado

• 500 g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 lata de creme de leite
• Queijo muçarela para gratinar por cima

Essa receita usa ingredientes simples, mas o segredo está na mistura cremosa que cobre os hambúrgueres antes de irem ao forno. O preparo é rápido — cerca de 40 minutos ao todo — e rende uma refeição completa, daquelas que até as crianças pedem bis.

Modo de preparo da receita

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, a salsinha, o ketchup, a mostarda e a farinha de rosca.
2. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
3. Modele hambúrgueres no tamanho que preferir — eu faço médios, para ficarem suculentos.
4. Disponha os hambúrgueres em uma assadeira levemente untada.
5. Agora prepare o creme Amish: aqueça o leite com a manteiga até derreter.
6. Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar bem lisinho.
7. Regue os hambúrgueres com esse creme, cobrindo bem.
8. Finalize com queijo muçarela por cima.
9. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.

O resultado é um hambúrguer macio, úmido, com uma camada cremosa irresistível — diferente de tudo que você já fez. Tenho certeza de que vai virar receita coringa na sua casa.

Se você tem alguma restrição alimentar ou prefere uma versão mais leve do prato, também preparei uma opção fitness cheia de sabor para você adaptar sem perder a essência.

Veja mais: Misturei bacalhau com um creme especial e fiz o prato mais elogiado do meu Natal

Versão Fitness do Hambúrguer Amish Assado

Ingredientes da versão saudável

• 500 g de carne moída magra (patinho)
• 1 ovo
• 1/4 xícara de farinha de aveia
• 1/2 cebola ralada
• 1 dente de alho
• Sal rosa
• Pimenta-do-reino
• Salsinha
• 1 colher de sopa de iogurte natural
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de creme de ricota light
• Queijo muçarela light (opcional)

Modo de preparo da versão saudável

1. Misture a carne com o ovo, a farinha de aveia, a cebola, o alho e os temperos.
2. Modele os hambúrgueres e coloque na assadeira.
3. Aqueça o leite e misture o creme de ricota e o iogurte.
4. Regue os hambúrgueres com esse creme leve.
5. Finalize com um pouco de queijo light se quiser.
6. Asse a 200°C até dourar.

Essa versão fica surpreendentemente deliciosa e muito mais leve, ideal para quem está cuidando da alimentação.

Agora, se você está pensando em ganhar um dinheirinho extra, deixa eu te contar: esse hambúrguer vende muito! Você pode preparar bandejas com 6 ou 12 unidades já temperadas e congeladas, vender assados no marmitex ou montar combos com salada e batata rústica. O custo é baixo e a receita tem um sabor único, ideal para quem quer se destacar. Com boa divulgação no bairro e nas redes sociais, é totalmente possível faturar de 3 a 5 mil reais por mês só com encomendas.

Conclusão

O hambúrguer Amish assado é aquele prato que une o simples ao irresistível. Ele é fácil de fazer, funciona para o dia a dia, para ocasiões especiais e ainda pode virar fonte de renda para quem quer empreender na cozinha.

Experimente, adapte ao seu gosto e prepare-se para receber muitos elogios. Até a próxima receita, minhas queridas!