Sabe aquela torta salgada que sai do forno douradinha, com o recheio transbordando de cremosidade e aquele queijo derretido que dá água na boca só de olhar? 😍 Pois prepare-se, porque essa Torta de Frango com Requeijão e Milho é simplesmente irresistível!
A combinação do frango desfiadinho com o milho-docinho e o requeijão cremoso deixa cada pedaço muito saboroso. A massa fica macia por dentro, levemente dourada por cima, e o recheio é daqueles que fazem todo mundo querer repetir.
O melhor de tudo é que essa receita é perfeita para o almoço em família, um jantar prático ou até mesmo para servir quando chegam aquelas visitas inesperadas. Então, já separa os ingredientes e vem comigo preparar essa delícia!
📝 Ingredientes
Para a massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
Para o recheio cremoso
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 150 g de muçarela ralada ou fatiada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate (opcional)
👩🍳 Modo de preparo
1. Prepare o recheio de frango
Primeiro, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa por alguns segundos, tomando cuidado para não queimar.
Coloque o tomate picado e deixe refogar até começar a desmanchar. Em seguida, adicione o frango desfiado, o milho-verde e o molho de tomate, se desejar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos para os sabores se incorporarem. Finalize com cheiro-verde e desligue o fogo.
Espere o recheio amornar e misture metade do requeijão ao frango. Reserve o restante para distribuir entre as camadas da torta.
2. Faça a massa da torta
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por aproximadamente 1 minuto.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado para deixar a massa ainda mais saborosa.
Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas até incorporar.
3. Monte a torta cremosa
Unte e enfarinhe uma forma média ou refratário.
Despeje metade da massa e espalhe para cobrir todo o fundo. Distribua o recheio de frango com milho por cima, colocando colheradas do requeijão restante entre o recheio para garantir aquela cremosidade maravilhosa.
Acrescente a muçarela e cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente.
Se quiser uma cobertura ainda mais douradinha, salpique um pouquinho de parmesão ralado por cima.
4. Leve ao forno
Preaqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
Leve a torta para assar por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e a massa estar completamente assada.
Para verificar, espete um palito na parte da massa sem recheio. Se sair sem massa crua, está pronta!
Retire do forno e espere cerca de 10 minutos antes de cortar. Assim, o recheio se acomoda um pouquinho e fica mais fácil servir os pedaços sem desmontar.
🤫 O segredo para a torta ficar supercremosa
Anote essa dica, porque ela faz diferença no resultado!
- Não deixe o recheio muito seco: ele precisa estar úmido, mas sem excesso de líquido.
- Capriche no requeijão: distribua colheradas no meio do recheio para encontrar aquele creme delicioso a cada garfada.
- Não exagere na farinha: meça as xícaras sem compactar o ingrediente.
- Não abra o forno muito cedo: espere pelo menos os primeiros 25 minutos para a massa crescer e firmar.
- Deixe descansar antes de cortar: isso ajuda a manter os pedaços mais bonitos.
🌽 Como deixar essa receita ainda mais gostosa?
Se você gosta de variar na cozinha, pode acrescentar azeitonas picadas, ervilha, cenoura ralada ou pedacinhos de bacon dourado ao recheio.
Também dá para substituir parte da muçarela por queijo prato ou usar uma combinação de queijos para deixar tudo ainda mais irresistível.
E sabe o que combina perfeitamente com essa torta? Uma salada fresca de alface e tomate ou aquele arroz branco soltinho para transformar a receita em uma refeição completa!
❤️ Uma receita para repetir muitas vezes!
Essa torta de frango com requeijão e milho é a escolha certa para quem quer preparar algo simples, econômico e cheio de sabor. A massa é prática, o recheio fica cremoso e a cobertura douradinha deixa tudo com aquela aparência de comida caseira feita com carinho.
Sirva quentinha e aproveite o momento em que o requeijão aparece no meio do recheio e o queijo derretido se mistura ao frango temperadinho. É de dar água na boca!
Faça aí na sua casa e depois me conte: você também é do time que gosta de colocar requeijão em tudo? 😋
📌 Informações da receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 35 a 45 minutos
- Tempo total: aproximadamente 1 hora
- Rendimento: 8 a 10 porções
- Dificuldade: Fácil
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