Se tem uma receita que merece um lugar de destaque no caderninho, é esse pão de liquidificador superfofinho!

Olha essa aparência: douradinho por cima, macio por dentro e com aquele cheirinho irresistível de pão caseiro saindo do forno. E o melhor de tudo? Você não precisa passar horas sovando a massa!

A massa é preparada no liquidificador, depois é só modelar, deixar crescer e levar ao forno. O resultado são esses pãezinhos lindos, leves e perfeitos para comer ainda quentinhos com manteiga, requeijão ou geleia.

É uma receita perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para preparar no fim de semana e deixar a casa inteira perfumada.

📝 Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 4 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
• 1 gema para pincelar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Prepare a massa

No liquidificador, coloque o leite morno, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal.

Bata por aproximadamente 1 minuto, apenas para misturar bem os ingredientes.

Acrescente o fermento biológico e bata rapidamente, apenas para incorporá-lo.

Despeje essa mistura em uma tigela grande.

Agora vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou espátula.

A quantidade de farinha pode variar um pouquinho. O ponto ideal é obter uma massa macia e levemente pegajosa, mas que possa ser trabalhada com as mãos.

🥖 2. Modele os pãezinhos

Polvilhe um pouco de farinha sobre a bancada e coloque a massa.

Divida em porções do mesmo tamanho e modele bolinhas.

Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles para que possam crescer.

Cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar abafado por aproximadamente 40 a 60 minutos, ou até dobrarem de tamanho.

✨ 3. Pincele e asse

Depois que os pãezinhos crescerem, pincele delicadamente cada um com gema de ovo.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até que estejam bem douradinhos.

Assim que saírem do forno, espere alguns minutinhos antes de servir.

E se quiser deixar ainda mais irresistível, passe um pouquinho de manteiga sobre os pães ainda quentes. 🤤

💡 Segredos para o pão ficar superfofinho

Não esquente demais o leite. Ele deve estar apenas morno. Se estiver muito quente, pode prejudicar a ação do fermento.

Não coloque farinha demais. Esse é um dos maiores segredos para conseguir um pão macio. A massa deve ficar leve e não excessivamente pesada.

Respeite o tempo de crescimento. Se o ambiente estiver frio, pode ser necessário deixar a massa crescer por mais tempo.

E depois de assados, guarde os pãezinhos em um recipiente bem fechado para que continuem macios.

☕ Como servir

Esses pãezinhos ficam maravilhosos ainda quentinhos acompanhados de:

• Manteiga;
• Requeijão cremoso;
• Queijo;
• Geleia;
• Doce de leite;
• Mel.

E claro, não pode faltar aquele cafezinho passado na hora! ☕🥖

❤️ Pão de Liquidificador Fofinho

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de crescimento: 40 a 60 minutos
Tempo de forno: 25 a 35 minutos
Rendimento: aproximadamente 15 a 20 pãezinhos
Dificuldade: Fácil

Essa é aquela receita para salvar quando bate vontade de comer pão caseiro quentinho, mas você não quer passar horas na cozinha.

Pouco trabalho, ingredientes simples e um resultado que deixa qualquer café da tarde muito mais gostoso. Depois que experimentar, você vai querer fazer toda semana! 😍