Se tem uma receita que traz aquele gostinho de infância e casa de vó, é a cueca virada! Também conhecida como orelha de gato em algumas regiões, esse doce frito é simples, econômico e simplesmente delicioso.
Perfeito para o café da tarde, ele conquista pelo sabor e pela textura: levemente crocante por fora e macio por dentro, com aquele toque de açúcar e canela que faz toda a diferença.
E claro, também tem versão fit 👇
🍩 Receita Tradicional de Cueca Virada
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Aproximadamente 3 xícaras de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga.
- Acrescente o leite e o sal, misturando bem.
- Adicione o fermento e vá colocando a farinha aos poucos até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
- Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
- Corte em tiras ou retângulos e faça um corte no meio de cada pedaço.
- Passe uma ponta da massa por dentro do corte (formando o tradicional formato).
- Frite em óleo quente até dourar.
- Retire, escorra em papel toalha e passe no açúcar com canela.
💡 Dica especial:
Não deixe o óleo quente demais — isso ajuda a fritar por dentro sem queimar por fora!
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🥗 Versão Fit de Cueca Virada
Uma opção mais leve, feita sem fritura!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar de coco ou adoçante culinário
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1/2 xícara de leite (ou vegetal)
- 2 xícaras de farinha de aveia (ou integral)
- 1 colher (chá) de fermento
- Canela a gosto
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa firme.
- Abra a massa e modele como na versão tradicional.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourar.
- Finalize com canela por cima.
🌱 Benefícios da versão fit:
- Sem fritura
- Menos gordura
- Mais fibras
- Opção mais leve para o dia a dia
☕ Perfeito para:
- Café da tarde
- Lanche com a família
- Dias frios com café ou chá
- Vender (ótima opção caseira!)
❤️ Conclusão
A cueca virada é aquela receita simples que nunca perde o encanto. Fácil de fazer, econômica e cheia de sabor, ela é perfeita para qualquer ocasião.
E com a versão fit, dá pra matar a vontade sem exageros 😉
Se quiser, posso criar agora a imagem de destaque dessa receita no mesmo padrão das anteriores (com ou sem texto).
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